çiftçilerin belirli özelliklerini vurgulamak için sığır cins olarak sığır Seçici üreme , yüzyıllar boyunca oluştu . Çiftçiler seçici özellikle çiftleşmek için uygun özelliklere sahip iki hayvanları neden olarak sığır cins . Çiftçiler bileinekler cins sağlamak için suni tohumlama kullanabilirsiniz . Birkaç kuşak boyunca, çiftçiler, tüm bu istenilen özelliklere sahip bir sığır ırkı oluşturmak istiyoruz. Çiftçiler et , süt üretimi için ya da saldırganlık için sığır üreyebilir . Sığır

Belçikalı mavi seçici sığır eti üretimi için yetiştirilen bir türün klasik bir örneğidir . Belçikalı mavi sığır kas büyümesini teşvik spesifik bir gen mutasyonuna sahip . Belçikalı mavi sığır , daha sonra , sığır diğer birçok türde çok daha fazla et üretmek , ve çok büyük boyutlara ulaşabilir . Aslında, Belçikalı mavi calfs bunlar genellikle doğal sezaryen yerine kendi anne rahminden alınmalıdır o kadar büyüktür .
Mandıra

Birçok ırkları vurgulayan var süt üretimi . Aslında, süt üretimi için sığır seçici üreme çiftçiinekırkı dayalısütyağ ve protein içeriği tahmin böylece uzman haline gelmiştir . İneğinHolstein ırkı , ünlü siyah ve beyaz noktalar ile , süt fazla 10 galon bir gün dışarı çalışır 305 gün , süt döngüsü başına süt 3.260 galon kadar üretebilir .
< Br >
Geleneksel

İskoçya’nınyayla sığır ırkı sığırdünyanın en eski kayıtlı cins ve resmen 1884 yılında kurulmuştur . süt veya sığır eti üretimini teşvik yerine,yayla sığır yetiştirilen olmuştur yabani sığırdoğal özelliklerini koruyabilmiş . Onun cesur doğa , asgari bakım gereksinimleri ve hastalık direnci kendi hatları içine dahil etmek seçici yetiştiricileri için popüler bir seçimdir . Yayla cins akılda sığır eti üretimi ile yetiştirilen değil iken , yağsız , az yağlı et içinçağdaş talep giderek popüler diğer ırkları , çok az yağ içeriği akrabası varyayla cins yapmıştır.

boğa güreşiİspanyol spor mücadele agresif , hırçın boğayı gerektirir . Bu nedenle, İspanyol çobanlar özellikle saldırganlık vurgulamakİspanyol dövüş boğayı cins var. Bu boğa , genellikle , yağsız kas ve koyu kahverengi veya siyah renk , boğa güreşi yüzük sürekli olarak mücadeleci . Sığır üretimi için yetiştirilen olmadığından, bu boğaların diğer türlerine göre çok daha hızlı ve küçüktür .