? Incir ve erik benzeri mutfak özelliklere, ancak belirgin farklı botanik soylar ile meyve vardır . Hem meyve yemek içinağaçların yetiştirilmesi antik toplumlarda en az 2.000 yıl önce başlayan uzun bir kültürel geçmişi var . Her meyvenineşsiz lezzet ve doku eşliğinde diyet besin alımını artırmak için incir ve erik yiyin . Botanik Origins

yenilebilir incir ağacı , Ficus , yakından lastik yenmez, tropikal ağaçlar çeşitli ilgilidir . Odunsu kök dokusu ile örtülüdür ters bir çiçek -incir meyve kendisi alışılmadık bir botanik örnektir . Vade sonunda ,küçük , çiçek gibi yapılar içindekiincireşsiz lezzet ve doku eklemek .

Erik , aksine , yakındannektarin gibicins Prunus diğer yenilebilir meyve ile ilgilidir ve şeftali . Bu meyve eti ve ince deri ile çevrili bir sert taş veya çukurda , kaplı tohum var . Yenilebilir incir sadece birkaç çeşitleri availabe iken , erik 2.000 ‘den fazla türleri , renk, boyut ve lezzet değişen vardır .
Bölgesi ve Sezon

Şek ağaçlar California ve Güney Amerika dahil olmak üzere , Akdeniz ve tropikal iklimlerde iyi büyür . Onlar Batı Asya’da yetişmektedir . Erik ağaçlarıözel çeşitli bağlı olarak , geniş bir sıcaklık aralığında daha hoşgörülü . Vahşi ve ekili erikAmerika Birleşik Devletleri ve Avrupa’da büyümek .

Incirhasat sezonu Haziran ayında başlayan ve Eylül ayına kadar devam eden , yaz aylarında ortaya çıkar . Ekim’e Mayıs yayılan uzun bir sezon sonuçlanan farklı zamanlarda Erikler tepe .
Beslenme ve Seçim

İncir yüksek lif miktarlarda vebesin potasyum içerir ve mangan . Erikler kalori vitamin C ve A daha yüksek ve daha düşük.

Dikkatle taze , olgun incir seçin ve en fazla iki gün boyuncabuzdolabında saklayabilirsiniz . Erikler hardier , böylece , zor olgunlaşmamış erik satın almak ve oda sıcaklığında onları olgunlaştırmak olabilir .
Culinary kullanır

incir ve erik Hem yemiş olabilir tatlı meyveler çiğ veya pişmiş . Sert çukur atarak , dışarıdan gelen ham erik yiyin. Sert deri altındaetli içini yemeye çeyrek veya soyma incir . Birçok yemek tarifleri , kaçak avcılık da bu meyve pişirme içerir . Kurutulmuş erik veya kuru erik ve kuru incir ortak aperatifler ve tatlı unsurlarıdır .