Taşlama taşları antik tarım elle un üretmek için kullanılan ve fabrikaları farklı türdegelişimi ile birlikte gelişti edildi . Öğütme , su , rüzgar veya buhar tarafından desteklenmektedir grist fabrikaları , hand el değirmeni fabrikaları taş tahıl öğütmek için metal silindirler kullanılarak silindir değirmenler geliştirilmiştir19. yüzyılınsonuna kadar önemli bir araç kalmıştır . Unu ile yapılan Amaç

Ekmekkitaba göre , insanlığınbaşından beriinsan diyetinelyaf , “ ÖğütmeTarihi. ” Etti Un yapmak için , buğday kepeği ayrı endosperm , besleyici dokuya öğütülür ve endosperm un için öğütülür. Öğütme ayrıca yemek üretilmesi için bu tür mısır öğütme gibi tahıl diğer tip , boyut küçültme için kullanılır. Elle öğütme için kullanılan
El Taşlar

Taşlar dahil havanlar ve havan elleri veya kase biçimli kaplar ve yarasa şeklinde değermenleri , sırasıyla , 6000 M.Ö. tarafından tanıtıldı Daha sonra , saddlestone değirmenleri , ilk Chaldea’lı görünen , kullanıma girdi . Bu değirmenler büyük , hafif oyuk sabit kaya tabakaları üzerine ovuşturdu edildi pürüzsüz yüzleri ile küçük taşlardan oluşuyordu . Taşlarınsürekli temas ÖğütmeTarihi “ göre, çok ince partiküllerinüretimine izin verdi . ”
Geliştirme

M.Ö. 600 civarında icatdöner el değirmeni , birbirlerine sadece nethareketli ve sabit yüzeyler tutarak , sabit bir alt taş ve bir pim üzerinde döndürülmüş bir üst taş vardı ve bir krank kullanarak elle çalıştırılan olabilir . Yüksek üretim oranları ile giderek daha büyük makineler zaman içinde inşa edilmiştir. Pompeibüyük ticari değirmenlerde , erkekler yuvalarına yerleştirildi konuşmacı itereküst taş döndü , ve hayvanlar , daha sonra güç kaynağı olarak kullanılmıştır .
Değirmen

“ el değirmeni taşları ” 18. ve 19. yüzyıllar boyunca ABD yerleşimciler tarafından hala kullanılmakta olan el – powered el değirmeni fabrikalarında kullanılantaşların , bakın. Bunlar el değirmeni fabrikaları hafif içbükey biri boyunca haddelenmiş silindirik bir taş kullanılmıştır. Querns da Kanadalı yerleşimciler tarafından kullanıldı ve yeterince insan bir alana taşındı grist ( tahıl ) değirmenleribina tarafından hafifletti elle tahıl öğütmeyorucu bir iş . Bir grist değirmende kullanılanbüyük , düz, yuvarlak taşlama taşları Waterloo Miras Kaynakları yayın , Şehir göre , bir el değirmeni taş gibiaynı şekilde işletilen değirmen taşı olarak sevk edildi “Mill için Grist . ”

Özellikleri değirmen taşı bir çift

sabit , alt taş“ bedstone , ” çağrıldı hareketli , üst taş“ koşucu denilen iken . ” Iki taş arasındamesafe mısır , çavdar veya buğday gibi tahıl olma zemintürüne bağlı vemillertaşlar dokunmadı veyaun yağma hatta alev olacağını belli yapmak zorunda kaldı . Oluklar “ adı Oluklar , ” taş kesilmiştahıl ' nın dış kabuğu sökük ve zemin un veya öğün ve sürtünme tarafından üretilenısıyı kapalı yapılan havanınkaçmasına izin verdi. Sıradan granit ya da kumtaşı yapılmış Değirmen , çapı 4 ila 6 metre boyutu değişmiştir ve bir ton kadar tartılır ,Grist Freze Süreci “ Mühendislik makaleninPenn State College göre . ” < Br >