Doğrudansuyunsıcaklığını değişmez kaynar su tuz ekleme . Busu buharlaştırılması önce sıcak hale sağlayacaksu , kaynama noktasını arttırmak yapar . Daha fazla tuz eklenmesi , su , doymuş hale gelir ve artık bir tuzu eritecek kadar kaynama noktasını arttırmak için devam eder. Kaynama Noktası

normal atmosfer basınçta bir saf sukaynama noktası 100 santigrat derece ve 212 Fahrenheit derece olduğu, . Bu yüksek basınç altında koymak sürece , saf sıvı su Bu kaynama noktasından daha sıcak olamaz . Sukaynama noktasına ulaştığında , ek ısı enerjisi gaz ve sıvı suyun bir fazını değiştirmek için kullanılır . Gaz halindeki su ya da buhar , kaynama noktasından daha sıcak olan , ancak gerçek sıvı 100 santigrat derece aşmaz.
Kaynama noktası yükselmesi

kaynarolgusu noktası yükselmesi yemek tuzu ile sınırlı değildir . Neredeyse herhangi bir çözünen veya madde ile ortaya çıkar . Isı aynı miktarda eşit hacimde iki örnek , saf su ve bir ve bir tuzu , şeker ya da başka bir çözünen su birine uygulandığında ,saf su ilk kaynatın.
derecesi kaynama Noktası Yükselmesi

yarım santigrat derece ilekaynama noktasını artacak su kilogram başına tuz Her 58 gram . ABD ölçümlerde , su pound başına tuz kabaca bir ons bir derece Fahrenheit tarafındankaynama noktasını yükseltir. Su doyduğunda , eritilebilir fazla tuz anlamına gelir , kaynama noktası daha da herhangi bir artış yoktur.
Sıcak su
tuzu ilave edildi

zaman için ekleme tuzu neredeyse kaynar su için ,su genellikle çok aniden kaynar. Bu olgu, tuzlu suyun kaynama noktasını düşürür inanmak için birçok yol açabilmektedir . Aslında ,tuz parçacıkları , sadece buhar haline önceden sıcak suhızlı bir şekilde , faz değişimi için bir site sağlar. Aynı şey , çok ince kum gibi non- çözünür katı ile olur .