konserve süreci gıda depolama vekışın bozulmadan taşınması ve zevk izin gıdalar devrim . Konserve kavanoz içintasarım gelişti ve rafine edilmiş gibi , konserve gıda , kolay daha güvenli ve daha popüler oldu . Tarih

Hermetik sızdırmaz , konserve gıda korur ve steril halesüreci , asker yiyecek taşıma aracı olarak 1809 yılında Fransa’da ortaya çıkmıştır. Korunması bu yöntem uygun kaplarda geliştirilenon dokuzuncu yüzyıla kadar popüler olmadı . Gıda ham cam veya çanak çömlek kaplarda saklanan ve mantar ile kapalı idi . Daha sonra , daha güvenli metal kaplar icat edildi , ancak bu yeniden ve yüksek asitli gıdalar ile kötü reaksiyona olamazdı .

Ilk cam konserve kavanoz ile imzalandı Özellikleri balmumu . Şimdi ünlü Mason kavanoz bir kauçuk conta ile bir dişli halka ve kapak kullanmak içinilk idi . 1858 yılında patentli , bu kavanoz konserve devrim . Kaplar , yeniden uygun fiyatlı ve mühürleme ve mührü süreci çok daha kolay ve daha güvenli hale geldi .
Kimlik

Konserve kavanozları onların kapatılması ile tespit edilebilir ve şekli . Erken konserve kavanoz bir metal kelepçe ya da bir vakumlu tıpa ile kapatılmış olabilir. Katı gıda maddeleri saklamak için tasarlanmıştır kavanoz tipik olarak hem ambalaj vekorunmuş ürün çıkarma kolaylığı açısından daha geniş bir ağız var . Yağ gibi sıvı ürünlerin saklamak için kullanılan konserve kavanozları dar boyunlu ve açıklıklar olabilir . İmalat diziniz vecamınrengi de konserve kavanozları tanımlamak için kullanılır .