yenilebilir veya tıbbi değere sahip Appalachia’da birçok yabani bitkiler vardır . Anahtar onları tanımlamak ve uygulamalarını anlamak mümkün olacak . Bu bilgi açık havada zaman önemli miktarda harcama insanlar , Batı Virginiataşra kamp gibi özellikle isteyenler için çok değerli olabilir . Karahindiba
< p> Çoğuön bahçesinde her bahar ve yaz karşımıza çıkanot olarak karahindiba biliyorum . Ama aynı zamanda C vitamini ve potasyum kaynağıdır . Yaprakları de bir çay için haşlanmış olarak çiğ olarak yenebilir . Çiçekler fermente ve şarap içine yapılabilir . Kökleri de yutulur , pişmiş ya da çiğ olabilir . Kökleri ve yaprakları bitkisel ilaçlar olarak yıllardır Avrupalılar ve Yerli Amerikalılar tarafından kullanılmıştır . Örneğin ,University of Maryland Medical Center göre , karahindiba bir idrar söktürücü ve iştah uyarıcı olarak tüketilebilir .
Pokeweed
< p >pokvid adından da anlaşılacağı ,
gibi , birçok bahçıvanlar tarafından istenmeyen olarak kabul edilir olması ilekarahindiba gibidir. Bununla birlikte, geçmişte , bir besin kaynağı olarak kullanılmıştır. Daha yaygın olarak , ” körü ” olarak anılacaktır , sadecebitkifilizleri tarifleri ıspanak için bir alternatif olarak kullanılabilir . Bitki fazla , aynı zamanda, saplardan , özellikle büyümeye derin mor çilek zehirli olarak kabul edilir . American Cancer Society Poke belirli türevlerinin, kanserli tümörleri karşı koymak için faydalı olabilir bildirir.
Otu
< p> yayla muz olabilir bir yıllık ot yemiş ve bazı hastalıklar için bir bitkisel ilaç olarak kullanılmıştır . Bitkininyaprakları yumuşayana kadar haşlanır veya hırpalanmış ve bir çip bir tür yapmak için kızarmış olabilir . Bundan başka, işlenmiş muz ve su içeren bir çözelti ile Maud Grievetıbbi almanak “A Modern Bitkisel ” ne göre , şifa geliştirmek için her türlü yara uygulanabilir olduğuna inanılmaktadır.
Rampalar

da yaygın ” yabani pırasa , ” olarak bilinen Rampaları,soğan ailesinin bir çok popüler üyesisiniz . Onlar Batı Virginia’da bulunan ve yeşil üstleri ve yeşil soğan gibi kökleri tarafından tanınabilir edilir . Onlar çok güçlü bir lezzet var ve onlar da diğer malzemelerle birlikte , salata ya da sotelenmiş olarak farklı şekillerde , bir dizi hazırlanabilir rağmen genellikle sadece , haşlanmış ve tuzlanmış sunulmaktadır .