Polarimetre , belirli bir bileşik ile gösterilen optik aktiviteyi ölçmek için kullanılan bir yöntemdir . Burada kullanıldığı şekliyle ” polarimetrik ” teknikleri , ölçümler ve polarimetre yöntemlerine ilişkin prosedürler anlamına gelir ve genel olarak ” polarimetrik yöntemi” ifade etmek için kullanılabilir. Polarimetrik yöntem köklü veABD Gıda ve İlaç Dairesi , bazı bileşikler tüketime uygun kabul karşılaması gereken polarimetrik standartları içerir . Polarimetre

belirli bileşikler, onları geçirilir doğrusal polarize ışığın yönünü döndürün. This “, optik aktivite ” olarak adlandırılan ” . Polarizasyon yönünde ” bir değişim olarak adlandırılır ve bir de bir tek enantiomer fazlası ile neden olduğu ” şiral bir molekülün “. Bu dönmeölçümü polarimetre olarak bilinen bir tekniktir dönüşlü .
Polarimetre

Polirimetrik ölçümleri, bir polarimetre olarak adlandırılan bir cihaz kullanılarak elde edilir ve bu endüstriyel ve akademik alanlarda geniş bir aralıktaki çeşitli bileşiklerin saflığını test etmek için kullanılır . Bu makineler, çoklu dalga boylarını ve örneklerde dönme bulgulanması yüksek kesinlik sağlar. Bazı cihazlar , bu gerekli ise, belirli bir sıcaklığaörnek ısıtmak veya soğutmak için kapasitesine sahiptir. Polarimetre bunlar için kullanılmak üzere tasarlanmıştır amacıyla ya da sanayi göre farklı özellikler, doğruluk ve başka özelliklere sahiptir. Örneğin, 0.02 ‘lik bir doğrulukilaç endüstrisinde uygun sayılmaz .
Araştırma Uygulamaları

polarimetrik yöntem bir dizi için araştırmalarda kullanılan amaçlar . Bu , optik izomerleri ayırt bileşiklerin moleküler yapılarını analiz , optik olarak aktif bileşenleri değişimi izlenerek , kinetik tepkiler okuyan ve çözücüler toplanan bilinmeyen kristalize eden bileşiklerin belirlenmesi bulunur. Ayrıca ampirik optik aktif bileşikler sınıflandırmak için kullanılan ve daha sonraşu anda kabul edilen bilimsel teorileri tarafından öngörülen sonuçları ile karşılaştırıyor . Tüm bu işlemler , farklı dalga boylarındapolarimetrik işlemler sırasında istihdam edilmektedir . Sanayi

Polarimetri in
Uygulamalar en yaygın kalite ve proses kontrol işlemlerinde kullanılır . Farmasötik endüstrisinde, çeşitli ilaçlar , vitaminler ve aminoasitler saflığını ölçmek için kullanılır . Tat, koku ve uçucu yağ endüstrisinde , bu yağlar , sakızlar ve asidin çeşitli kontrol etmek için kullanılır . Gıda sanayi polarimetre içindelaktoz karbonhidrat konsantrasyonu , nişasta , glikoz ve diğer şekerler ölçmek için , şeker bazlı gıdalar kullanılır .