Bazı araştırmacılar ve doktorlar flavonoidler olarak bilinen antioksidanların onun sağlıklı iyilik alır en koyu çikolata,sağlık yararları kabul . Bilimsel olmayan birçok topluluk , insanlarda, yemek ve daha sonra olumlu etkileri rapor koyu çikolata vermek fen deneyleri farkındayız . Fen laboratuvarlarında yürütülen koyu çikolata çalışmaları hakkında daha az biliyorum. Son derece süt ve şeker birçok ekleyerek işleme olmamıştır , çünkü arka plan

Bitter çikolata süt veya esas nedeniyle nispeten yüksek kakao içeriği hiçbir flavonoidler vardır ve beyaz çikolata , daha flavonoidler vardır .

çikolata üreticileri de sıvılaştırılmış kakao yağı , kakao, doğal yağ içeren bir sıvı denilen çikolata likörü , içine kavrulmuş , fermente kakao çekirdeklerini ezerek çikolata yapmak . İşlemeden sonra, bu sıvı kakao tozu, bir katı ürün eksi kakao yağı olur. Çikolata likörü ve çikolata sonuçlarına şeker ve daha fazla kakao yağı ekleyin .
Meme Kanseri Hücreleri

Georgetown Üniversitesi LombardiKapsamlı Kanser Merkezi’nde araştırmacılar bildirilen zaman pentamer , kakao bulunan güçlü bir flavonoid ile laboratuarda , insan meme kanseri hücrelerinin tedavi ,meme kanseri hücrelerinin bölünmesi durdu. Pentamer deneyi tarafından tanımlanan dört proteinlerin kanser aktivitesi durdu. Daha fazla çalışmaları onaylamak ya da bu bulguyu vurmaya , amakurşun araştırmacı Robert B. Dicksondeneysonuçları olmadığını ” ana anahtar ” olarak sonuçsuz olduğunu söyledi olacak ya bu hücre büyümesipentameri veyakoyu çikolata bileşik farklı hücre mekanizmaları üzerinde etkileri bir dizi neden olup olmadığını devre dışı bırakılır tetikler . MARS Şirket , çikolata şeker bir üreticisi , 2005 yılında yayınlanançalışma sponsor . Kırmızı Şarap

Araştırmacılarkarşılaştırmalı eğitim vs
Bitter Çikolata kırmızı şarap ve çikolata flavonoidlerdergisinde 2010 yılında yaptıkları çalışmadasonuçlarını yayımlanan ” Gıda Kimyası “. Çikolata dört tip olanlar ile kırmızı şarapflavonoidler karşılaştırıldığında : koyu yüzde 40 kakao ( D40 ) , yüzde 71 kakao ( D71 ) , sütlü çikolata ve beyaz çikolata içeren karanlık içeren . Bilim adamları, 212 derece Fahrenheit damıtılmış su içinde 6.76 gram çözündürüldü , her bir örnek için çikolata 0.26 gram öğütülmüş ve yağ eriyene kadarçözelti karıştırılır . Ardından bilim adamları kakao yağı çıkarmak için bir soğuk santrifüjdeörnek koyun.

AnalizD71 çikolataçikolata herhangi birinin en flavonoidler olduğu bulundu. 154 kiloluk yetişkin koyu çikolata 1.73 gram yerse günlük o flavonoidler faydalanmak içinönerilen günlük alım miktarı olan , günlük Tannat şarap 6.6 gram içti eğer o ,araştırmacılar söyleyebilirim ki, aynı eşdeğer faydaları olur .
FarelerdeSalk Enstitüsü’nde

Bilim adamları içinde
Bellek , koyu çikolata bulunan bir flavonid epikateçin fareler verdi . Egzersizleri ileçalışmadaki tümfareler koyarak sonra ,fareler koyu çikolatakontrol grubuna göre hafıza testlerinde daha perrformed beslenir .