Maya diye yazılı bir kelime vardı önce adam usedsince olan bir mantar mikroorganizmadır . Hatta bu güne kadar , modern bira ve ekmek üretiminde ortak bir bileşeni olmaya devam etmektedir . Bu hızlı üreme ve hatta hızlı bir metabolizma yeteneğine basit bir organizma olduğu için , mayalamaçalışmayı içeren basit biyoloji bilim deneyleri için ideal bir aday olduğunu. Fermantasyon nedir ?

Fermantasyon maya basit şekerler ve bültenleri alkol ve karbondioksit tüketir hangibiyolojik süreçtir . Çoğunlukla , fermantasyon meydana çoğunlukla su ortamı gerektirir . Farklı mayalar bira için pişirme ve diğerleri için biraz daha iyi hale ortamındaki değişikliklere farklı yanıt . Fırıncılar ekmek hamuruna CO2 kabarcıkları eklemek için fermantasyon . Pişirme sırasında, bu kabarcıklarekmek ışık yapmak vealkolden uzak kaynar ise kabarık . Bira fermantasyonalkol korumak ve onların güçlü içecekler için köpüklü bir kafa oluşturmak içinCO2 kullanmaya özen gösterin.
Dolaylı Yaşam Testi Deneyler

ilk deneme olduğunu inceleyerek maya maya yaşayan bir organizma olup olmadığını belirleyen akla gelmelidir . Bu mayadoğası hakkında önbilgi güvenmek kolay olacağını ise , daha bilimsel yöntemin uygulanması ile öğrenilir . Maya canlı ise , o gıda tüketmek nefes ve çoğaltmak gerekir . Dolaylı testler bu süreçler yer alıyor ipuçları arayın . Bu tür deneyler için, ekli balonlarla test tüplerinde şeker su sindirerek olan maya tarafından salınan CO2miktarını ölçmek gerekir. Nihai üründe şekervarlığını test etmek için Benedict’in solüsyonu kullanın .
Tuzluluk Deneyler

Fermantasyon meydana ideal koşullar dayanan hassas bir süreçtir . Tuzluluk nasıl tepki çalışma deneyleri hem bilime ve endüstriye özel ilgi vardır . İşletme proje maya tek bir tür almak ve ideal tuzluluk olup olmadığını görmek için, çözelti içinde tuz miktarı değişebilir , veya alternatif olarak , bu tuz aynı düzeyde yanıt görmek için çeşitli mayalar kullanabilir ya . Çoğu fırıncı mayaları tuzlu koşullarında yetersiz ücret beriikinci deneyde , birçok sanayi mayalar kullandığınızdan emin olun .
Şeker Deneyler

maya gerektirdiği açık olsa fermantasyon için bir şeker , maya yakıt kullanabilir birçok farklı şekerler vardır. Sen olanları maya büyümeyüksek düzeyde teşvik belirlemek için bir dizi deney gerçekleştirebilirsiniz . Biri olarak, bu tür meyve suları veen CO2 üreten ortam görmek için gazsız spor içecekleri gibi çeşitli içecekler için mayayı ekleyebilirsiniz . Başka bir tür zayıf çözümler yerleştirilir granül şekerler , şuruplar ve ( örneğin agave gibi ) nektarı gibi çeşitli tatlandırıcılar kullanabilirsiniz . Sentepki deney tüpleri üzerinde yerleştirilen balonlar ile CO2 üretimini ölçmek , ya da sadece üretilenkabarcıklar gözlemlemek ve göreceli bir karşılaştırma yapabilirsiniz .