istiridye ve istiridye su filtreleme yoluyla doyurmaya çift kabuklu yumuşakçalar vardır . Bir sifon aracılığıyla alınan susuda mevcut organik parçacıkları yakalamaksolungaçları üzerinde geçirilir . Istiridye sert yüzeylere tutunmak için tercih ederken Yetişkin istiridye , çamurlu , kumlu tabaka içine yuva . Hem istiridye ve istiridye buğulama veya chowders olarak , genellikle çiğ yemek için popüler . Gerçek İstiridye

Gerçek istiridyeailesinin Ostreidae parçasıdır veyenilebilir istiridye vardır . Istiridyenin bu tip oluşaninciler ticari değerli , ama onların yenilebilirlik yakıtlar büyük tarım ve ticaret değildir . Bir istiridyegörünüşü demirlemiş olduğunesne tarafından etkilenebilir beri bu kategori içindeşekil, boyut ve renkleri , büyük ölçüde değişebilir . Gerçek istiridye. Özellikle resifleri , yatak ve sığ suda ,okyanuslarında bulunan
İnci İstiridye

İnci istiridye ticari taş kaliteli inciler için çiftlikte yetiştirilen , doğal olarak oluşmuş
inciler çok nadirdir . Tiny boncuklarsuya iade ediliristiridye , içine ekilir . Zamanla ,istiridyeinci üretmek için , sedef , ya da anne – of- inciboncuk kapsar . Süreç kendi bünyeleri içinde sert parçacıkların tarafından fiziksel tahrişistiridye , bir savunma reaksiyonudur . İnci istiridyeailesine Pteriidae aittir .
Istiridye New England bol
Sert kabuklu istiridyeler .

Genellikle nehir ağızlarında bulunan ,sert kabuğu cisim Ayrıca Quahog’da olarak da bilinir. Ox Bu çeşitlilik , kalınlığına göre altküçüğü biraz boyunlarını bölünür vebüyük chowders denir . Orta büyüklükte istiridye Cherrystones olarak adlandırılır . Sert kabuklu istiridye New England kıyı sularında bol miktarda bulunan ve Florida’ya Saint Lawrence Kanada’nın Körfezi bulunabilir . Quahog’da Ticari balıkçılıkCLAM resmi devlet kabuğunu yapılan Rhode Island için önemli bir kaynaktır .
Yumuşak kabuklu istiridye

Yumuşak kabuklu istiridyeler ince olması
, yumurta şekilli kabukları o kırılgan ve kolay kırılan vardır . Bu yumuşak istiridyeler de ticari değerlidir vekuzeydoğu Amerika kıyılarına yerli vardır . Genellikle gri veya beyaz ,yumuşak kabuklu deniz tarağı 30 metre derinliğe kadar , koylar ve sesler bulunur . Bu iddialar genellikle eğlence için hasat edilir ve New England sineortalarında 1800 yılında elle hasat edilmiştir . Onlar , buğulama kızartılmış veya fırınlanmış yerel bir incelik vardır .