Limousin sığır 16.000 yıl gibi uzun zaman önce orta güney Fransa kökenli eski bir ırk vardır . Marche ve Limousin bölgelerinde onların yerli arazi kayalık toprak ve sert hava ile engebeli edildi . Sonuç olarak ,cins , son derece cesur haline dönüşmüştür . Bugün ,sığır Avrupa dışında birçok alanda sığır eti için yetiştirilir . Görünüm
< p >Limousin yaGöz ve burun etrafında gölgelendirilmiştir veuyluk iç kahverengi kıllarla veya kırmızımsı – altın ile renklendirilmiş siyah derin göğüslü gövdeye sahip. Baş ve boyun hem de kısa venamlu ve alnı geniştir . Boynuzları eğri ileri ve yukarı sonrakafasından yatay ortaya ve . Onlaripuçları doğru koyulaşması ,tabanda sarı. Cilt pigmentedir değildir .
Et
< p >Limousin güçlü kemikler ve ağır kasları ile , sağlamdır. Yetişkin inekler . Yaklaşık £ 1430 arasında bir ortalama ağırlığa sahiptir veerkek £ 2205 arasında bir ortalama ağırlığa sahiptir. — Sığır ırkları arasında orta ağırlık aralığında düşündü. Limousin Et satılabilir sığır eti son derece yüksek bir oranda ( yaklaşık yüzde 73 ) ve yağ ve kemik düşük oranda , yüksek kaliteye sahip . Kas lifleri diğer ırkların ile karşılaştırıldığında daha ince olduğundan ,et yağdan kapsamlı ebru olmadan ihale olduğunu .
Erken Vade

büyüdü
önce kesinlikle sığır eti için ,Limousin de son derece cazip bir iş hayvan kabul edildi . Onlar hızlı olgun ve güçlü bir vücuda sahip . Ayrıca ,inekleryılın herhangi bir zamanda kolayca buzağılamak veerken üç yıl üreyebilir . Boğalar güvenilir bereketli . Buzağılar sığır eti üretim maliyetlerini düşürmek, sığır beslemek her çeşit hızlı ve verimli kilo .
Yaygın Üretim

Çünkü geniş bir uyum kabiliyetini koşulları ve sığır etikalitesi ,cinsAmerika Birleşik Devletleri, Kanada , Avustralya , Güney Afrika , Zimbabve , Brezilya , Arjantin , Venezuela ve Uruguay gibi ülkelere yayıldı . Limousin zamanda gıda tüketiminin ilgili dayanıklılığı , erken olgunluk ve kilo alımını artırmak için bu tür Angus , Holsteins ve Friesian gibi diğer sığır yetiştirilen olmuştur .