buz etrafındadış sıcaklıkdonma noktasının üzerinde gittiğinde Buz yeniden sıvı halde erir . Bazı maddeler buz ile temas ettiğinde Ancak erime oranı artar gibi görünmektedir. Aslında değil , ama öyle görünüyor iyi bir neden var . Bazı maddeler, eritme işlemi hızı kadar halesu veya buz fiziksel özelliklerini değiştirir. Değişiklik kullanmakmaddeye bağlıdır . Tuz Su

yollarkışın donduğunda ,karayolu bölümbuz eritmek içinyollarda tuz yaymak için hızlı. Ancaktuzunun kendisi, erime oranını etkilemez. Hiçbir yabancı madde buz yapacağız . Fakat tuz , donma noktasını etkileyebilir. Buz tuzlu su ekleyerek su önemli ölçüde aşağı donduğusıcaklık getiriyor. Yani sürece dış sıcaklık yeni donma noktasından daha yüksek olduğu için , buz eriyecek. Bu kaya tuzu dondurma oluşturmak dondurma daha az bir buz banyosu soğutulması için kullanıldığı zaman kullanılan aynı ilkedir.
< P> tuzunun bulunmasının,buz , yanibazı su moleküllerinin değiştirdiğinden, bu çalışır ve suyundonma sıcaklıkta dengede mevcut olamaz. Buz kadar saf su molekülleri ile temas ve bu nedenle su ve buz arasındaki moleküllerin serbest değişimini sağlayamıyordur değildir. SonuçFrostburg Devlet Üniversitesi Genel Kimya sitesine göre , buz eriyor.
Hiç buz üzerine sert içki döktü ettiyseniz Alkol

, sen ettik muhtemelen buz normalden hızlı erir fark ettim . Alkol ciddi bir düşüş suyundonma sıcaklığını getiriyor çünkü. Su çoğu alkollü içkilerde bir madde olduğunu , ancak bourbon ya da votka gibi yüksek alkol içeriği içecekler ev dondurucuda donma olmaz — ne alkolü olacaktır . Bu donma hızı neden bu olurnedenidir indirdi .
< P >gerekli donma sıcaklığı alkol , buz başkacam sıcaklık veyabuz çevreleyenyeni donma noktasının daha yüksek olur eklendiğinde düşer Yani . Buz daha hızlı erir neden olur. BuIllinois Üniversitesi Fizik web sitesine göre , tüm ısı nedeniyle değil,alkol kendisi var .
Şeker

Şekerli su buz ile reaksiyona girer bir alkol gibi benzer şekilde, her ne kadar en çok daha az fark derecesi. Tatlı çay Kool Aid gibi şekerli bir içecek buz yavaşça eriyen ve aslında tüm içecek donmadan 32 Fahrenheit derece daha düşük bir noktayasıvının soğutulması sağlar.