Bu görevlerinen hoş değil . Eğer bir yavru artırdıdomuz pazar büyüklüğü büyüdü . Sizin çocuklar beslenen ve bunun için bakım , adında olabilir . Ama sizin domuz hasat zamanı . Bu bir domuz kasap ilk kez ise , size seçenekleri fark var . Eğeret off bölümünedomuz ya da nasıl öldürmek için nasıl açısından yapmakseçimlersonuçta büyük bir rol oynar . Öldür

için SeçeneklerMotorcular ‘ ölüm sen tercihen mümkün olduğunca az tiz ile yapabilirsiniz kadar hızlı ve ağrısız olması gerekir . Domuzun kulak içine aşağı amaçlayan bir yüksek kalibreli tabanca çalışacaktır . Bir 0,22 veya 0,38 kullanarak etkili bir şekilde öldürmek için gerekenpenetrasyon olmayabilir . Eğer küçük kalibreli kullanıyorsanızkafatası kapalı bir doğrudan atış sekerek olabilir . Bir .45 ​​veya .410 tüfek kabuk hızladomuz gönderir . Tecrübeli kasaplardomuzununjuguler ven bulmak ve hızlı ve derin dilim için biliyorum . Domuz ağrı farkında olma önce kanar . Domuz ölür gibi bir başlangıç ​​kasap için bu yöntem bazı oldukça nahoş sesler yol açabilir
Stiller veya Haşlama

domuz Stiller gibi sesler tam olarak ne olduğunu. – keskin bir bıçak kullanarakdomuzun derisinin büyük bölümlerini kaldırma ve çekme . Buetin içine onların yol çalışması ve gıda kusur olabilirdomuzun vücudunda bu kaba tüyler kurtulmakdağınık adımını ortadan kaldırır . Arayüz içindezavantajı bazı insanlar yemek içindomuz cilt kullanmak olmasıdır . Haşlama her iki tarafında 20 saniye boyunca 120-150 F su , 55 galon tambur içine daldırma domuz karkas içerir. Bu, deriden tüyleri gevşetir ve vücuttan kesilerek yardımcı olur. Bir gıda ürünü içincilt kullanıyorsanız , sizesaç çıkarılana kadar aşağı yukarı koşuşturmak ve hiç kullanılmamış bir kimyasal ve sabun içermeyen ovma bezleri alabilir . Deri yoluyla yavaşça dilim , amaetin içine vedomuz çekin . Bu cilt tutmak iseniz dondurmak veya soğutmak için hazır olana kadar , bir buz banyosu içine batırmayın .
Parçaları Orada kelimenin tam anlamıyla

tutmak için neler domuz hiçbir parçası , insanlar bir yeredünyada yemem ki ,kemikleri kaydedin. Eğer varsa bu seçim ne zaman tutmalı ve ne atmak gerekir aşağı kaynar . Bir hayvanın hayatı alınmıştır ; bir atık olarak herhangi bir parçası sanmıyorum . Domuzununbaş zemin ve peynir yapmak veya köpek maması için için , çorba kullanılabilir . Kulakları füme ve sarsıntılı veya köpek muamelesi olarak kullanılabilir . Domuz snouts konserve domuz ürünleri ve bazı sıcak köpekler kullanılır . Dişleri , eğer varsa , genellikle takı olarak kullanılan ya da toplanır . Ayak kaldırılır ve salamura domuz ayakları ,Güney’de bir incelik olarak hazırlanabilir . Ve son olarak , kuyruk güveç ya da köpek maması olarak da kullanılabilir. Yağ ya da domuz yağı render ve pate , sos veya börek yapımında kullanılır . Bazı sağorta aşağıdomuz kesmek için tercih

Hog Cut
nasıl dikey olarak omurga boyunca . Bu oldukça kolayca yapılabilir ama bunu yaparken domuz eti gelir ve garip ölçekli pirzola verecekfileto yarıya olabilir . Diğerleri domuzununbeş tanınabilir bölümedomuz kesmek için seçin. Boston Omuz keser nereden geldiğiniboyun arkasındaüst ön alandır . Domuz eti , omuz kızartmalar ve çekti domuz bu alandan geliyor . Piknik omuz , kol ve kızartmalar domuz gelen çekti neredenkalan iki bacak kısımları dahil olmak üzerealt ön alandır . Omurga boyuncaüst alanıkaburga , kızartmalar bıçak , sığır filetosu ve bonfile keser gelenbel olduğunu. Kaburga ve pastırma ürünleri nereden geldiğinialt merkez ,Side denir. Jambon içinkeser nereden geliyorarka bacaklarda başlararka alt edilir . Her bölümde paylaşmak için etin her türü için bir örnek yeterli daha verecektir .